Aceite de oliva virgen extra 85% de la variedad Nevado Blanco (Familia Picual), combinado con las variedades Lechín, Nevado Negro, Picudo. Aceite de color amarillo verdoso. De sabor dulce almendrado y una intensidad de frutado alta.Este aceite filtrado de Pozoblanco (Córdoba) es un coupage de la variedad nevado blanco, y tiene un frutado intenso, un amargo intenso y un picante medio.